1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Территория хорошего вкуса в Кременчуге

Поиск напитка

  • Баннер
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image

Навіки разом

А може не треба

тікать з України?

Тут наше коріння,

тут наша земля,

тут голос Тараса

віками не гасне,

тут ненька Вкраїна

навіки одна.

***

14.10.2015

Дядик Василь Захарович

Если хочешь ты вина

Иль хорошей водки,

Может быть и коньяка? -

Все в «Бордо» на полке!

 

Если вдруг ты загрустил,

Иль какую совершил ошибку, значит

Ты в «Бордо» не заходил,

Не купил волшебного напитка!

 

Может быть игристого вина,

Или обжигающего виски,

Может с другом коньяка до дна!

Или экзотического «Писко»!

Все для улучшения настроения,

Чтоб тебя не покидало вдохновение!

 

Наш девиз: «Все буде добре!» -

Не пустая фраза!

Приходи в «Бордо» -

Все лучшее и сразу!

***

Губриенко О.С. и Лесная С.В.



Абсент

Абсент - напиток с крепостью 70%

 

Абсент — это алкогольный напиток с крепостью 70%. В его состав входит множество различных трав и другого

растительного сырья. Именно при такой концентрации спирт оптимально «удерживает» эфирные масла входящих в рецептуру трав. У абсента изумрудно-зеленый цвет, который напиток приобретает из-за горькой полыни, содержащейся в нем. Абсенту предшествовали разные напитки с использованием экстракта полыни. Рецепт современного абсента появился в конце XVIII века. А особенно популярным напитком он стал во Франции во второй половине XIX века. Существовали даже специальные кафе и клубы для поклонников абсента. Ими были знаменитые художники и поэты, Пабло Пикассо написал картину «Любительница абсента». Вкус абсента очень насыщенный.

 

Считается, что опьянение абсентом может привести к галлюцинациям. Из-за этого его в начале XX века запретили во многих странах Европы. Вред от абсента связывают, в основном, с содержанием в нём туйона (мототерпина), ядовитого вещества, которое содержится в горькой полыни. Существует несколько способов употребления этого напитка. Так называемый «французский» способ предполагает распитие абсента через специальную ложечку с отверстиями, которая помещается над стаканом. На нее кладется кусочек сахара и через него в абсент наливается холодная вода. Смесь сиропа и абсента придает ему красивый жемчужно опаловый цвет, как бы освещающий бокал изнутри.

 

Способы употребления абсента:

Смысл везде один, смешать одну часть абсента с 2мя частями сладкой воды, а вот как это лучше и эффектнее сделать, тут уже есть способы.

 

1. Французский

- Налить в бокал одну часть абсента.

- Поставить на края бокала специальную дырявую ложку.

- На эту ложку кладётся кубик сахара.

- Теперь надо вылить в бокал три части холодной воды, через сахар в ложке.

- Сахар растворится в воде. И получившийся сироп смешается с абсентом.

 

2. Российский

- Сделать сахарный сироп отдельно, смешав сахар с водой. - Разбавить абсент сиропом в нужной пропории(1к3).

 

3. Чешский (два способа)

а.

- На нагретую ложку с отверстиями, которую держат над бокалом, кладётся кусок сахара.

- На ложку льётся напиток. Получается смесь (растаявший сахар и слегка нагретый абсент).

б.

- Налить абсент через ложку с сахаром.

- Поджечь сахар, пропитавшийся спиртом, и накапать получившуюся карамель в абсент.

- Разбавить тремя частями воды.

 

Можно пить абсент в чистом виде, сильно охлажденный. По 30 грамм.

Но не советую, ибо сахар так же нейтролизует некоторые вредные вещества, что содержаться в Абсенте.

 

 

Чем закусывать

Чем закусывать абсент и закусывать ли вообще — вопрос в целом риторический. Поскольку к каждому крепкому напитку применимо классическое правило — полноту вкуса пития можно оценить только лишь в чистом виде, ни с чем не смешивая, и желательно не запивая, чтобы в должной степени насладиться послевкусием. Однако оставим это истинным ценителям и знатока — 40-градусные напитки не каждый в силах употреблять без «закуси», стоит ли говорить об обсенте, который чуть ли не вдвое больше содержит алкоголя.

 

Отметим — при потреблении чистого абсента залпом следует сразу после завершающего глотка задержать дыхание секунд на 10-15 чтобы не обжечь дыхательные пути. При употреблении разбавленного абсента традиционным способом с ложечкой и сахаром нужда в заедании (запитии) почти отпадает, потому как абсент следует смешивать в пропорции 1 к 5 долям воды, напиток при этом мутнеет, что вызвано естественными процессами — эфирные масла попросту нерастворимы в воде.

 

А если вы все таки употребляете чистый абсент, а наслаждаться тонким послевкусием 70-градусного алкоголя вам не прельщает, используйте стандартные закуски к крепкому алкоголю : цитрусовые — лимон и лайм, шоколад. Запивать можно водой (как вариант — сладкой,  чтобы погасить горечь) соки и лимонады не подойдут — напиток и так имеет собственную яркую вкусовую гамму.




Магазин Бордо

Магазин Бордо

г. Кременчуг, ул. Гагарина, 17/47


Телефоны для справок: (0536) 70-29-37; (0536) 79-14-90; 099-063-37-99

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript