Абрикотин

Абрикотин – абрикосовий лікер.

Зареєстрована марка французького абрикосового лікеру. Лікер на натуральній (фруктовій або кісточковій) основі, найбільш часто вживаний в кондитерській промисловості, а також при виготовленні солодких страв (киселів, компотів, шарлоток, желе та ін.) в якості ароматизатора.

Абрикотином називають також синтетичну лікерну есенцію (альдегід), яка застосовується як замінник натурального абрикотину при виробництві карамелі і фруктових вод.

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Догори