Італійський алкогольний напій, ароматизований 13 травами.
ЦИНАР (Cynar) або Чинар включає артишоки, в честь яких і був названий напій (Cynara scolymus). Вміст алкоголю в ЦИНАР 16,5%.
Володіє чудовим і неповторним гіркувато-солодким смаком і корічевим кольором.
Виробляється ЦИНАР в невеликих кількостях методом дистиляції соку артишоків.
Подають його, в основному, як аперитив і, як правило, з льодом, або під італійські ковбасні вироби. Існує безліч коктейлів, до складу яких входить ЦИНАР.