Солодкий лікер, робиться шляхом змішування алкоголю з фруктами.
Кордіан (cordial) – тип спиртного напою, солодкий лікер, що виробляється шляхом змішування або редистілляціі (мацерації) алкоголю з фруктами.
При мацерації (більш якісний спосіб) бренді настоюється на фруктах протягом 6-8 місяців.
При змішуванні до алкоголю додається свіжий сік, отриманий вичавкою фруктів.
Більшість кордіалів мають високу концентрацію, солодкий смак і яскраво виражені кольори.