Территория хорошего вкуса в Кременчуге

Аббе де Белло

«Аббе де Бело» - французский прессованный невареный сыр

изготавливается из не пастеризованного овечьего молока. Производится в виде больших шайб весом около 5 кг. Цвет корочки - коричневый (в пищу не употребляется). Внутренняя структура пятнистая: кремовая с пятнами красного, оранжевого и желтого цветов. Сыр твердый, плотный. Вкус напоминает жженую карамель и имеет специфический запах.

 

«Аббе де Белло» относится к категории благородных монастырских сыров.

 

Его история начинается в монастыре Белло в местечке Беарне (Франция). Говорят, что этот сыр монахов научили делать пастухи, которые приносили в монастырь молоко из соседних деревень. В аббатстве сыр стали изготавливать по собственным уникальным рецептам. Вскоре он стал очень популярен по всей Франции.

 

На сегодняшний день в монастыре работает собственное хозяйство, которое делает «Аббе де Белло». Для его производства используется не только молоко монастырских овец, но и молоко, купленное монахами у местных крестьян.

Магазин Бордо

Магазин Бордо

г. Кременчуг, ул. Гагарина, 17/47


Телефоны для справок: (0536) 70-29-37; (0536) 79-14-90; 099-063-37-99

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript