Территория хорошего вкуса в Кременчуге

Аббе де ла Жуа Нотр-Дам

Изысканный, отменный фермерский сыр

Этот фермерский сыр делают монахини монастыря де ла Жуа Нотр-Дам с 1953 г. Рецепт достался монастырю после отделения от Аббатства де ла Кудр.

 

Этот изысканный, отменный сыр — один из многочисленных наследников сорта Пор-дю-Салю, самого первого монастырского сыра Франции. Как внешне, так и по вкусу эти сыры очень похожи. В процессе выдержки, длящейся от четырех до шести недель, сыр обмывают в рассоле.

 

 

  • Местность: Франция;
  • Молоко: коровье;
  • Текстура: полутвёрдый;
  • Форма: круглая;
  • Сырное тесто: средней плотности, прессованное без нагрева;
  • Корка: мытая;
  • Диаметр, см.: 20;
  • Высота, см.: 4;
  • Масса, кг.: 1,4;
  • Жира в сухом веществе, %: 50;
  • Время употребления: круглый год;
  • Тип напитка: красное вино;
  • Сорт напитка: Молодое Bordeaux (Бордо) с виноградным ароматом.

 

Магазин Бордо

Магазин Бордо

г. Кременчуг, ул. Гагарина, 17/47


Телефоны для справок: (0536) 70-29-37; (0536) 79-14-90; 099-063-37-99

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript