Территория хорошего вкуса в Кременчуге

Сетю

крепкий напиток технологией производства похожий на водку

Сётю получают перегоняя молодое саке. Чтобы придать напитку специфический аромат и сделать его крепче, пары перед конденсацией прогоняют через барду, продукт прессования саке.

 

Крепость сётю колеблется в довольно широких пределах, от 20 до 40 градусов. В отличие от саке, сырьем для сётю может служить не только рис, но и другие зерновые, а также батат, дыня, тыква или даже сахар сырец.

 

Потребительские свойства сётю, как и любой водки, во многом определяются степенью очистки конечного продукта. Это может быть, как быть чистая «слеза» практически без запаха, так и специфически пахнущий напиток.

 

Сётю полученное из зернового сырья называют «отцу». Сырьем для другой разновидности — «ко», служит чаще всего черная патока.

 

Когда-то давно сётю использовали как лечебное средство. Считается, что способ его производства пришел в средние века из Китая, а первые японцы, освоившие промысел жили на Окинаве.

 

Сегодня сётю самый дешевый из крепких спиртных напитков в Японии и весьма популярный. Японцы употребляют его со льдом, размешивая с соком, разбавляя горячей или холодной водой, но никогда не «залпом», а только мелкими глотками.

Магазин Бордо

Магазин Бордо

г. Кременчуг, ул. Гагарина, 17/47


Телефоны для справок: (0536) 70-29-37; (0536) 79-14-90; 099-063-37-99

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript