Территория хорошего вкуса в Кременчуге

Бренди

Это крепкий алкогольный напиток, приготовленный из дистиллята виноградного вина

Называя крепкий алкогольный напиток бренди, производитель подразумевает, что в его составе полученное в результате дистилляции (перегонки) вино из винограда или ягодных и фруктовых соков. Вообще, бренди объединяет широкий класс напитков, в основе которых единый метод изготовления.Самые известные марки бренди.

 

Происхождение названия этого напитка также указывает, прежде всего, на способ производства. По английски – «brandy» или «burnt wine», по- немецки – «branntwein», на голландском «brandewijn», – все эти слова созвучны принятому общеизвестному слову «бренди», а перевод его означает «жженое вино».

 

Бренди появился не потому, что над его рецептом поработали виноделы и не из особого сорта винограда. Все гораздо прозаичнее. Бренди получился благодаря голландцам, имевшим в конце 15 века статус успешных торговцев и мореплавателей. Благодаря налаженным ими связям, как сейчас сказали бы в международной торговле, голландские купцы привезли бренди из Франции.

 

Чтобы доставлять вино из тех мест, потребовалась особая технология при перевозке. Если наполнить бочки обычным вином, то доставка его к месту назначения была чревата большими потерями. Много вина при перевозке выбрасывалось. И тогда его стали подвергать дистилляции (перегонке), что позволило доставлять продукцию качественной. Этот напиток и стали называть «пережженное вино». Позже название объединило весь класс алкогольных напитков, которые были изготовлены этим незатейливым способом.

 

Как пить бренди:

Бренди принято подавать в коньячных тюльпанообразных бокалах, суженных кверху. Обычно после еды, то есть как дижестив. Перед сервировкой рекомендуется слегка охладить напиток, приблизительно до 16 градусов. Перед тем, как пить, немножко согрейте бокал бренди в ладони. Это увеличивает концентрацию ароматов в напитке, позволяет почувствовать вкусовую гамму и изысканный букет бренди.

 

Этот напиток великолепно сочетается с мясными блюдами. Качественным бренди наслаждаются также с сигарой или кофе. При этом кофе желательно использовать свежемолотый и заваривать по всем правилам приготовления.

 

Как компромиссный вариант бренди можно пить в качестве аперитива. Тогда напиток употребляют со льдом или с содовой, в составе всевозможных коктейлей.

 

Чем закусывать бренди:

Закусывают подсоленными крекерами, орешками и фруктами. Бренди – не тот вариант, когда требуется основательная закуска, да и количество выпитого, соответственно, невелико. Прекрасной закуской к бренди может стать сочетание чернослива с орехами.

Магазин Бордо

Магазин Бордо

г. Кременчуг, ул. Гагарина, 17/47


Телефоны для справок: (0536) 70-29-37; (0536) 79-14-90; 099-063-37-99

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript