Территория хорошего вкуса в Кременчуге

Вы сейчас здесь:Главная»Виноновости
08.05.2012 06:34

Ароматные растительные масла

С наступлением весны наш организм особенно нуждается в витаминах и микроэлементах. Одним из самых доступных источников их получения являются натуральные растительные масла, которые необходимы для нормально работы организма. В магазинах GoodWine представлен широкий ассортимент растительных масел от ведущих производителей Европы и Украины: Ruffino, Brancaia, Frantoio Sant'agata, Харківнатурпродукт и др. Растительные масла являются настоящим кладезем полезных веществ, особенно ненасыщенных жиров. Каждое из растительных масел имеет свою ценность и достоинства. Добавляя их в свою ежедневную кухню, Вы сделаете свое питание разнообразным и сбалансированным, а блюда - более изысканными. Некоторые масла контролируют уровень холестерина в крови, другие выводят шлаки из организма и улучшают пищеварение. Здесь мы кратко рассмотрим наиболее популярные растительные масла. Оливковое масло. Польза: В этом масле находится большое количество мононенасыщенных жиров, которые очень полезны для сердечно-сосудистой системы. Оливковое масло значительно снижает уровень «плохого» холестерина ( LDL) в крови, и наполняет кровь полезным холестерином ( HDL). Таким образом, это масло бореться с уже существующими бляшками и нейтрализует молекулы «свободных радикалов», которые закисляют человеческий организм. А в кислой среде, как известно, быстро размножаются болезнетворные бактерии и микроорганизмы, которые являются причинами снижения иммунитета и частых заболеваний.. Употребляя регулярно нерафинированное оливковое масло в чистом виде, можно отрегулировать пищеварение, восполнить запас антиоксидантов и продлить себе молодость. В старину вытяжки из оливок использовали для приготовления противовоспалительных растирок для суставов, бальзамы для кожи. Диетологи советуют употреблять оливковое масло (1 ст.л.) каждое утро натощак за пол-часа до еды. Совет: Чтобы масло как можно дольше сохранило свою ценность, хранить его желательно в самом «теплом» отсеке холодильника, так как свет и высокая температура быстро окислят его и лишат полезных веществ. Кухня: итальянская, французская, средиземноморская, испанская, греческая. Тыквенное масло. Польза: масло тыквы обладает антиаллергическими, противовоспалительными, антисклеротическими и другими полезными свойствами. Его можно использовать для профилактики и лечения многих заболеваний. В своем составе он имеет значительную долю витамина F, линолевую и линоленовые кислоты, относящиеся к полиненасыщенным кислотам. Получают его методом холодного отжима из семян тыквы. Совет: Тыквенное масло употребляют только в холодном виде. Кухня: для приготовления заправок, соусов, для заправки салатов, маринования рыбы и мяса. Масло из семян льна. Польза: Льняное масло очень полезное по своему составу. В нем содержится большое количество жирных кислот (омега-3 – до 60%, омега-6 – до 20% и омега-9 – до 10%), которое благотворно влияет на нервную систему, эндокринную, состояние кожи и волос. Совет: Употребление только в холодном виде. Хранить при температуре 2-8 градусов тепла, плотно закрыв крышечкой. Кухня: Для свежих салатов, кислой капусты, для постной кухне. Масло из виноградных косточек. Польза: для производства этого масла используют высушенные виноградные косточки, которые подвергаются методу холодного отжима. Имеет пряный привкус с ореховыми нотами. Такое масло очень богато на антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты, которые придают коже элластичность, а при употреблении внутрь укрепляют лимфатические и кровеносные сосуды. Совет: Для приготовления блюд можно использовать только рафинированное масло из виноградных косточек. Кухня: для приготовления заправок, соусов, маринования рыбы и мяса. Масло из семян подсолнечника. Польза: Наиболее распространенное масло в Украине. Содержит необходимые кислоты, которые важны для стротельства клеток, поддержания иммунитета, синтеза гормонов и сихранения молодости (омега-6, стеариновая, олеиновая, арахидоновую кислоты). Содержит витамины А, р, Е, углеводы, белки. Совет: Чтобы масло как можно дольше сохранило свои полезные свойства, хранить его лучше в прохладном темном месте. Для салатов и блюд лучше использовать нерафинированное масло холодного отжима. Кухня: в качестве использования — универсальное масло. Масло грецкого ореха. В состав этого масла входят более 80 витаминов и элементов, которые необходимы для нормального развития человеческого организма. Врачи рекомендуют его ежедневное использование в определенных количествах, чтобы обеспечивать себя необходимой дозой жирорастворимых витаминов. Только в масле ореха грецкого жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 присутствуют в идеальном для организма человека соотношении 1:4 Кухня: для заправки каш, салатов, холодных закусок, соусов, для блюд кавказской кухни и французской гастрономии. Облепиховое масло. Масло обладает очень высокой биологической активностью, оказывает действие при заживлении ран и ожогов. Содержит смесь каротина и каротиноидов, токоферолов; хлорофилловых веществ и глицеридов, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой кислот. Совет: Перед употреблением необходимо посоветоваться с врачом. Кухня: Облепиховое масло можно использовать и в кулинарии, например, по вкусу добавлять в различные салаты, рыбные и мясные блюда. Кунжутное (сезамовое) масло. Содержит кислоты: стеариновая, пальмитиновая, миристиновая, арахиновая, олеиновая, линолевая, гексадеценовая. Полезен для поддержания иммунитета, профилактики старения кожи. Кунжутное масло содержит много магния, антистрессового элемента, обладающего успокаивающим действием, расслабляющим мышцы лица и тела. Кухня: Широко используется в азиатских кухнях (японской, китайской, корейской и других) для приготовления соусов, заправок и т.д.
Магазин Бордо

Магазин Бордо

г. Кременчуг, ул. Гагарина, 17/47


Телефоны для справок: (0536) 70-29-37; (0536) 79-14-90; 099-063-37-99