На сьогоднішній день, компанія Askaneli Brothers є одним з провідних виробників грузинських вин, бренді і чачі. Власні виноградники компанії розташовані в Кахеті і Гурії. Підтвердженням високої якості продукції Askaneli Brothers, що поставляється в такі країни як Росія, Китай, США, Канада, Франція, Німеччина, Фінляндія, Чехія, Казахстан та ін., є численні нагороди, отримані на різних міжнародних виставках.
ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА
Ферментація свіжих виноградних вичавок. Порційна дворазова дистиляція в мідних перегінних кубах. Ретельне відділення «серця» відгону. Як правило, інші фракції додають в наступну партію збродженого сусла перед перегонкою. Додавання пом’якшеної води до досягнення напоєм необхідної міцності. Витримка протягом 12 місяців в дубових бочках.
ОРГАНОЛЕПТІКА
Напій блідо-золотистого кольору. Складний аромат з відтінками печеної айви, грушевого пюре і фундука. Збалансований смак з шовковистою текстурою, нотами пряної ванілі і горіхів в м’якому тривалому післясмаку.
СПОЛУЧУВАНІСТЬ
Рекомендується подавати до закусок і основних страв на основі білого, рожевого і червоного м’яса з великою кількістю трав і спецій, традиційних страв кавказької кухні: пряним овочевим закускам, долмі, кебабам під гострими соусами, курчаті-табака.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.