Виконане в класичному стилі, це сухе і приємне фруктове вино заворожує привабливим характерним букетом з тонами яблука, лайма і кісточкових фруктів, і демонструє легкий освіжаючий смак з ніжним поколюванням бульбашок.
Для виготовлення вина Canti Prosecco виноград сорту Глера надходить з різних виноградників регіону Венето і Фріулі-Венеція-Джулія. Урожай традиційно збирають вручну, ретельно відсортовані і дестеблірованние ягоди подрібнюються, пресуються і делікатно віджимаються, а отримане виноградне сусло ферментуєтся в нержавіючих ємностях.
Далі результат цього процесу, базове вино, відправляється в герметичні автоклави для проведення вторинної ферментації, яка триває зазвичай 30-80 днів.
Готове вино різко охолоджують для випадання в осад залишків дріжджів і винної кислоти, фільтрують і бутилюють.
Reviews
There are no reviews yet.