Вино Velarino Puglia IGT 0,75 л

Червоне сухе вино Velarino Nero di Troia Puglia IGT створено з винограду сорту Неро ді Троя, вирощеного на виноградниках в Апулії. Клімат на ділянках теплий і помірний, зі значним обсягом опадів протягом року. Влітку приходять африканські вітри і приносять з собою швидке і відчутне підвищення денних температур зі значним температурним контрастом дня і ночі. Урожай збирають вручну на третій декаді вересня. Ягоди сортують, очищають від гребенів, м’яко пресують і відправляють на 8-10-денну мацерацію при контрольованій температурі. Під час ферментації сусло перемішується вручну. Малолактична ферментація проходить в сталевих ємностях. Дозріває вино в танкерах об’ємом 25 і 50 літрів. Витримка триває 8-10 місяців.